Les Lasagnes de Courgettes d’Intersidéral




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Pour celles d’entre-vous qui croient encore que regime dukan rime avec assiettes monotones, détrompez-vous !
Avec cette recette PL spécialement concoctée par Intersidéral, vous allez en mettre plein les yeux (et plein le ventre) à vos convives …

Pour 4 personnes / soit un grand plat, il vous faut :
(proportions à adapter en fonction du nombre de personnes)

– 2 barquettes de viande haché à 5% (soit 700g)
– 1 filet d’un kilo de courgettes
– 1 boite de tomates en dés
– 1 brique et 1/2 de coulis de tomate
– 1 litre de lait écrémé
– 2 cubes de bouillon de volaille degraissés
– 1 cube de bouillon de boeuf degraissé
– 4 cuillère à soupe de Maïzena
– de la noix de muscade rapée
– 1 oignon
– du sel et du poivre
– un peu de cumin, de paprika et d’ail en poudre (… et + si affinités)
– du Bridelight râpé (facultatif)

Commencez par laver les courgettes et coupez-les en rondelles, de préférence avec un éminceur (ça va plus vite).
Faites fondre le bouillon de boeuf dans un peu d’eau au micro-ondes.

Passons à la viande.
Dans une poêle, mettez un fond de ce bouillon et faites dorer l’oignon bien émincé.
Une foid doré, ajoutez la viande. Quand celle-ci est cuite, ajoutez les épices, le poivre, le reste du bouillon, la boite de tomate en dès et le coulis.
Laissez mijoter.

Pour la bechamel, faites chauffer le lait avec les bouillons de volaille.
Une fois que ceux-ci sont fondus, rajoutez petit à petit la Maïzena, tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Laissez épaissir à feu doux et remuez de temps en temps.
Inutile de rajouter du sel, poivrez et mettez de la muscade.

Il ne reste plus qu’à rassembler le tout dans le plat.
Disposez tout d’abord une couche de rondelles de courgettes au fond du plat, salez, poivrez.
Ajoutez par dessus, une couche de viande (normalement il y en a assez pour 2 couches).
Couvrez avec 2 ou 3 louches de béchamel, puis étalez à nouveau des rondelles de courgettes, un peu de sel, du poivre …
Puis … la viande, la béchamel en finissant par une couche de courgettes et de la béchamel.

Vous pouvez ajouter une poignée de Bridelight râpé par dessus, mais c’est aussi bon sans.

Passez au four à 200°c pendant 20 à 30 min (en surveillant).

Les Lasagnes de Courgettes Dukan d'Intersidéral

La recette de béchamel c’est celle de Marion, et elle est super bonne.

Contient 4 cuillères à soupe de Maïzena, mais c’est pour 4 personnes ou éventuellement à manger sur 2 jours.
Vous pouvez aussi bien diviser les portion en 4 pour faire ce plat en portions individuelles, mais si vous faites le tout vous pourrez la congeler facilement.




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A propos Marion

Lisez l'histoire d'une Dukanette qui a perdu 42 kilos en 7 mois, et a stabilisé plusieurs années avant de faire une première bourde dans son régime. Suivez le lien dans la barre de droite du Blog : "Derniers articles des Dukanettes" et "Articles les plus consultés".
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3 réponses à Les Lasagnes de Courgettes d’Intersidéral

  1. Cheetah dit :

    Cette recette est excellente! C’est très bon, merci!

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