Le Velouté de Courgettes de Suncity




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Notre amie Suncity est en phase de croisière. C’est une des forumeuses les plus actives et elle a souhaité partager avec nous une de ses recettes PL favorites.

Il vous faut :
– 3 courgettes
– 1 carotte
– 1 navet
– 1 oignon
– 1/2 boite de tomates pelées
– 1/2 poivron vert

En premier lieu, épluchez les courgettes, la carotte et le navet.
Pelez l’oignon, puis coupez votre poivron en 2 pour en retirer les pépins, et en garder une moitié.
Lavez vos légumes et coupez-les.
Dans une cocote, mélangez à vos légumes fraichement coupés avec votre 1/2 boite de tomates pelées et ajoutez-y de l’eau juqu’à mi-hauteur des légumes.
Laissez cuire jusqu’à ce que vos légumes soient bien cuits à coeur et fondants.
Mixez votre soupe, et HOP !

C’est prêt !!!


Vous pouvez ajouter du sel et/ou du poivre et/ou un cube de bouillon dégraissé, mais quand notre amie Dukanette cuisine cette délicieuse recette, elle préfère garder le bon goût des légumes natures, et trouve ainsi cette soupe bonne et rafraîchissante.
À vous de voir selon vos goûts, ou de tester les 2 facons … ce que je ne tarderai pas à faire … pour trouver celle qui vous plait le plus.





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A propos Marion

Lisez l'histoire d'une Dukanette qui a perdu 42 kilos en 7 mois, et a stabilisé plusieurs années avant de faire une première bourde dans son régime. Suivez le lien dans la barre de droite du Blog : "Derniers articles des Dukanettes" et "Articles les plus consultés".
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